Comprendre la rusticité des plantes
On appelle une plante rustique, une espèce végétale donnée ayant la capacité de se développer, malgré les conditions défavorables du biotope dont elle fait partie.
Pour définir la rusticité d’une plante, un système de classement par zone a été mis au point en répartissant des régions géographiques selon les températures hivernales les plus basses que la plante est capable de supporter pour se développer.
Cette échelle de valeur est remise à jour régulièrement afin de prendre en considération les changements climatiques (réchauffement, désertification, etc).
Elle est divisée en 12 zones correspondant à des plages de températures hivernales déterminant des espaces géographiques dans lesquels les végétaux ont la possibilité de s’épanouir.
Tableau de rusticité des plantes :
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ZONES |
TEMPERATURES |
RUSTICITES |
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Zone 1 |
- de 46° |
Plantes très rustiques |
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Zone 2 |
- 46° à - 40° |
Plantes très rustiques |
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Zone 3 |
- 40 à - 34° |
Plantes très rustiques |
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Zone 4 |
- 34° à - 29° |
Plantes très rustiques |
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Zone 5 |
- 29° à - 23° |
Plantes très rustiques |
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Zone 6 |
- 23° à - 18° |
Plantes très rustiques |
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Zone 7 |
- 18° à - 12° |
Plantes rustiques |
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Zone 8 |
- 12° à - 7° |
Plantes rustiques de climat doux |
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Zone 9 |
- 7° à - 1° |
Plantes peu rustiques |
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Zone 10 |
- 1 à 4° |
Plantes gélives |
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Zone 11 |
4° à 10° |
Plantes non rustiques |
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Zone 12 |
10° à 16° |
Plantes de climat chaud |
Pour bien comprendre la méthode, voici un exemple :
Les iris ont une rusticité ou capacité a se développer en zone 5 (voir le tableau ci-dessous), se qui correspond à des zones géographiques dont les températures hivernales les plus basses sont comprises entre -29° et -23°celsius. Cela veut dire qu’il est possible d’avoir des iris dans tous les jardins français, excepté au-delà de 2000m d’altitude.

